近日，西曲矿班中餐食堂全力提高服务质量，保障井下一线职工身体健康，提高劳动效率，促进安全生产。

该矿“用心”服务，由单一的服务向全方位服务转变、由一般服务向特色服务转变。工作人员积极收集和积累职工意见和信息资料，努力改进服务质量。针对深秋季节，温度低，发面困难，制定了科学的措施，确保每一次的馒头、包子等蒸制质量。肉、菜严格按照卫生标准清洗烹制，保证每餐味美可口。针对南方人喜食大米，北方人爱吃面食的特点，科学制定每周食谱，合理调剂职工需求。特别是除按每日食谱供应外，每餐另为每位职工增加一个定制的“双汇”火腿肠和一个苹果，做到膳食合理、营养均衡。

此外，针对今年肉、蛋、禽等副食品上涨幅度较大的实际情况，工作人员深入市场进行调研，拓宽进货渠道，货比“三家”，对采购的班中餐食品严格按照主管领导、采购人、班中餐食堂工作人员三方在专用簿上签字制度落实。坚持入库验收制度，搞好库房专人管理，防止了丢失、损坏和霉变，保证了食品安全和质量优质。并建立班中餐管理专用台账，每班对班中餐数量予以公示。同时，严格班中餐成品的发放工作，严格票证签字管理，做好成本核算和分析，确保在费用不超支的情况下，达到如质如量。